Il nostro vanto è la ricerca accurata di ingredienti genuini, sapientemente dosati ed amalgamati dalle nostre Chef affinché i sapori della tradizione non vadano persi. Solo uova fresche del nostro territorio e farine selezionate sono alla base di tutti i nostri prodotti di pasta fresca ripiena.

L'impasto, dal profumo intenso, ricorda la bontà dei piatti preparati nei giorni di festa dalle nostre nonne.

Una volta ottenuta una palla morbida ed elastica, viene accuratamente stesa per ottenere una sfoglia sottile e porosa che avvolge tutte le nostre preparazioni, dai tortellini ai ravioli.

I nostri ripieni, dal sapore autentico e al contempo innovativo, sono i veri protagonisti di una vasta varietà di prodotti declinati in decine di varianti dai gusti più ricercati come il raviolo al basilico fresco, il raviolo alla granella di pistacchio, alla burrata, al radicchio e speck  e tanto altro.

La creazione di prodotti unici è il successo della nostra azienda: semplici, genuini, inimitabili!

Tutte le nostre produzioni sono curate e controllate costantemente dalle nostre chef per garantire a tutti i nostri clienti, un prodotto sicuro sia dal punto di vista igienico che organolettico.

La bontà è requisito imprescindibile di tutti i nostri prodotti, è il frutto  della cura e della dedizione con cui prepariamo ogni singolo raviolo o tortellino. Freschezza e tipicità degli ingredienti, accurato dosaggio delle materie prime, cura degli ambienti e controlli analitici sono l'essenza della nostra filosofia aziendale.